恋するプリンセス!ヒルトン東京の新デザートブッフェ(画像)

東龍

東龍

ブッフェ・フレンチ ガイド

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。

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ヒルトン東京「マーブルラウンジ」
ヒルトン東京「マーブルラウンジ」
エントランス付近のブッフェ台
エントランス付近のブッフェ台
メインのブッフェ台
メインのブッフェ台
奥のブッフェ台
奥のブッフェ台
ホットステーション
ホットステーション
コールド マーブル アイスクリーム ステーション
コールド マーブル アイスクリーム ステーション
装飾
装飾
調度品
調度品
サブレブルトン ラズベリーシュークリーム&ローズクリーム
サブレブルトン ラズベリーシュークリーム&ローズクリーム
春色のマカロン
春色のマカロン
マカロン イスパハン
マカロン イスパハン
フローティング アイランド
フローティング アイランド
柚子とライムのタルト
柚子とライムのタルト
ヨーグルトとラズベリーのタルト
ヨーグルトとラズベリーのタルト
チョコレートとシトラスのピッツァ
チョコレートとシトラスのピッツァ
フィナンシェ
フィナンシェ
バーベナとライムの香るマドレーヌ
バーベナとライムの香るマドレーヌ
カップケーキ
カップケーキ
バジルのソフトビスキー ピンクグレープフルーツ ラズベリー
バジルのソフトビスキー ピンクグレープフルーツ ラズベリー
アプリコットクグロフ
アプリコットクグロフ
白桃とクランベリーのトラベリングケーキ
白桃とクランベリーのトラベリングケーキ
豆腐とミルクチョコレートのシュガーレスムース ライム添え
豆腐とミルクチョコレートのシュガーレスムース ライム添え
ヒルトン東京「恋するプリンセス」
ヒルトン東京「恋するプリンセス」
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ヒルトン東京「マーブルラウンジ」
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メインのブッフェ台
奥のブッフェ台
ホットステーション
コールド マーブル アイスクリーム ステーション
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サブレブルトン ラズベリーシュークリーム&ローズクリーム
春色のマカロン
マカロン イスパハン
フローティング アイランド
柚子とライムのタルト
ヨーグルトとラズベリーのタルト
チョコレートとシトラスのピッツァ
フィナンシェ
バーベナとライムの香るマドレーヌ
カップケーキ
バジルのソフトビスキー ピンクグレープフルーツ ラズベリー
アプリコットクグロフ
白桃とクランベリーのトラベリングケーキ
豆腐とミルクチョコレートのシュガーレスムース ライム添え
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※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

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