オープンしたばかりのおしゃれな空間
「カップ＆バー」の外観。外から想像できないほど、中は広い。
2015年4月、ポートランダー待望のカフェ「カップ＆バー」がオープンしました。地元のコーヒーロースター「トレイルヘッド・コーヒー・ロースターズ」とチョコレート工房「レンジャー・チョコレート・カンパニー」のこだわりが詰まったコーヒーとチョコを、作っている現場で共に味わえるスポットです。
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トレイルヘッド・コーヒー・ロースターズ内に置かれた配達用自転車
元掃除機メーカーの倉庫だったという広い空間には、2社の工房に加え、壁に自転車も並ぶユニークでおしゃれなカフェが入っています。
オススメは「ダーティ・チャーリー」
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ラベルを手作りするトレイルヘッド・コーヒー・ロースターズのチャーリーさん
カフェでぜひトライして欲しいのは、「トレイルヘッド・コーヒー・ロースターズ」のオーナー、チャーリーさんが考案したという「ダーティ・チャーリー」。
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レンジャース・チョコレートが贅沢に振りかけられています
トレイルヘッド・コーヒーのマキアートに削ったレンジャーズのチョコレートを贅沢に振りかけた後、さらにカップから溢れるまでミルクを注ぎ足して、できあがり。日本酒をグラスから溢れさせて注ぐスタイルにインスピレーションを得たそうです。
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こだわりのコーヒーとチョコで作る絶品チョコレート・マキアート
ベタベタした指まで舐めたくなる、ちょっと「ダーティ（汚い）」な、美味しい経験ですよ。
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Cup & Bar
住所：118 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97232
電話番号：503-338-7701
営業時間：月曜から金曜 6am - 6pm、土日7am-6pm
取材協力：
third wave coffee tours
