絶対に食べておきたい！東京スイーツブッフェ ベスト3(2ページ目)

シェフズ ライブ キッチン

ライブ感が満載の食事も充実したスイーツブッフェ
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3階にあるシェフズ ライブ キッチンは、ランチやディナーがとても人気があり、テレビや雑誌でもよく紹介されています。少し遅れて始められたスイーツブッフェも、実は大変な人気となっているのです。

「デザート＆ライトミールブッフェ」と謳われている通り、デザートはもちろん、食事も充実しています。最初に、ソースアートファーストディッシュと呼ばれる美しいアシェットデセールが提供され、これも人気の秘訣となっています。

冷蔵ケースには手作りケーキ

• かぼちゃのチーズケーキ
• 本日のお勧めケーキ
• ストロベリーショートケーキ
• マロンとチョコレートのロールケーキ
• チョコレートムース
• 抹茶のブリュレ
• 和三盆のパンナコッタ
• 和栗のプリン
• ほうじ茶とオレンジのゼリー
• レモンタルト
• レアチーズケーキ

定番のスイーツと旬のスイーツとがバランスよく用意されています。店内に入ってすぐ目に留まるブッフェ台で、彩りの美しさにハッとさせられるでしょう。すぐ隣では、8種類のアイスクリーム、豊富なトッピング、ソースやパウダーを好きに組み合わせ、目の前で作り上げてくれるオリジナルのコールドストーン アイスクリームがあります。

焼菓子も充実

• オペラ
• ガトーショコラ
• タルトココナッツ
• ベイクドチーズケーキ
• シフォンケーキ
  バニラ、ストロベリー、抹茶
• マンゴーパイ
• アップルパイ
• アツアツなめらかクレームブリュレ
• プティフール
  パート ド フリュイ、マカロン、クッキーなど
• 2種類の柑橘風味のふんわり・かりかりフレンチトースト
• 季節のフルーツ

生ケーキだけではなく、焼菓子も充実しているのが嬉しいです。季節のフルーツを使ったタルトや実演のクレームブリュレ、タイムサービスで提供されるできたてのフレンチトーストなど、食べておきたいスイーツばかり。

レイトランチにもおすすめ

• パン類
  マフィン、クロワッサン、デニッシュ、バターロール、よもぎパン
• サラダ
  きらきらトマトの和風パスタサラダ、おぼろ豆腐のゴーヤチャンプル冷しゃぶ仕立て、シーフードとグレープフルーツのさっぱりタイ風ココナッツサラダ、タコのカルパッチョ 塩麹添え
• 前菜
  ツナとアボカドのトルティーヤ、秋ナスの黒酢マリネ モンゴウイカと彩り野菜を散らして、海老とブロッコリーのテリーヌ ニンニクの香るピリ辛マヨネーズ、柿ときのこのバルサミコ和え
• トッピング
  ベーコンチップ、ニンニクチップ、クルミ、胡麻、チーズ
• ドレッシング
  マンゴードレッシング、ノンオイル青じそ、洋ナシドレッシング、クリーミーフレンチドレッシング、ごまドレッシング、バジルドレッシング
• コンディメント
  黒酢、オリーブオイル
• 温菜
  栃木産コシヒカリ、本日のスープ、グリーンカレー、パリパリチキン イタリアの家庭料理、U.S.ビーフ サーロインステーキ、グリル野菜たっぷりのショートパスタ ミートソース、ハタの磯辺揚げ 初夏の野菜あんかけ仕立て、チキンとファルファッレのバスク風煮込み、イトヨリと旬のきのこの中華蒸し黒豆のソース、ポークのロースト リンゴとレーズン イチジクのソース
• ソース
  BBQ、和風
• 塩
  竹塩、チリ、ローズマリー、レモン

スイーツだけでも十分な品揃えだというのに、料理もこれだけ用意されています。前菜、温菜を合わせると20種類以上にもなるので、ランチとして利用することもできるでしょう。

■シェフズ ライブ キッチン
住所：東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F
TEL：03-5404-2246（直通）
実施時間：15:00～16:45（L.O. 16:30）
制限時間：なし
値段：平 3132円、土日祝 3325円 ※税金、サービス料は別途
アクセス：「竹芝」駅より直結
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.interconti-tokyo.com/

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