簡単おもてなしデザートマンゴーチーズケーキ

所要時間:20分

カテゴリー:ケーキチーズケーキ

 

材料も5つだけ、失敗なしのマンゴーチーズケーキ

手に入りやすいフローズンマンゴー、クリームチーズ、ヨーグルト、粉ゼラチン、ビスケット、グラニュー糖だけで、誰にでも簡単に失敗なく作れます。事前に作っておけるのでパーティーにもぴったりのデザート。ぜひ、お試しください。

簡単マンゴーチーズケーキの材料(プリンカップ6個分

簡単マンゴーチーズケーキ
ビスケット 80g
クリームチーズ 200g
ヨーグルト 200g
グラニュー糖 80g+大さじ1(マンゴーソース用)
マンゴー 200g(フローズン)
粉ゼラチン 5g

簡単マンゴーチーズケーキの作り方・手順

簡単マンゴーチーズケーキ

1:ビスケットを砕く

ビスケットを砕く
 フードプロセッサーにビスケットを入れ、細かくなるまで全体をよく撹拌します。

2:ビスケットとマンゴーをカップに入れる

ビスケットとマンゴーをカップに入れる
砕いたビスケットをプリンカップの底に敷きます。半量のフローズンマンゴーを2cm角にカットし、ビスケットの上に重ねます。

3:クリームチーズ、ヨーグルト、粉ゼラチン、グラニュー糖を混ぜる

クリームチーズ、ヨーグルト、粉ゼラチン、グラニュー糖を混ぜる
粉ゼラチンを50mlの水にふり入れ、ふやかします。600wの電子レンジに約30秒かけてとかし、フードプロセッサーに、クリームチーズ、ヨーグルト、粉ゼラチン、グラニュー糖を入れ、全体がなめらかになるまでよく撹拌します。

4:チーズケーキをカップにいれる

チーズケーキをカップにいれる
チーズケーキ生地をプリンカップに静かに注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

5:マンゴーゾースをかける

マンゴーゾースをかける
残り半量のフローズンマンゴーとグラニュー糖大さじ1と水50mlをフードプロセッサーに入れ、全体がなめらかになるまで撹拌します。固まったチーズケーキの上にマンゴーソースをかけ、表面を平らにして、全体がなじむまで冷蔵庫で冷やします。

ガイドのワンポイントアドバイス

お好みでレモン果汁を加えるとより味わいがすっきりします。半日くらい馴染ませた方がおいしくなるので事前に作っておいて充分に冷やしてお召し上がりください。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。