東京で酒蔵見学　青梅『澤乃井園』

歴史ある蔵元が作った庭園

日本酒の名産地といえば京都の伏見や兵庫の灘、新潟などが浮かびますが、東京でも歴史ある蔵元（メーカー）が、伝統を守りながらお酒を造っています。その中の一つが多摩川の上流、青梅・御嶽渓谷沿いにある小澤酒造の『澤乃井』。嬉しいことに無料で酒蔵見学ができ、またきき酒・グルメ・奥多摩の自然を楽しめるスポット『澤乃井園』としてオープンしています。東京の蔵元が作った日本酒好きにはたまらないスポット・澤乃井園、ご紹介しましょう。

赤穂浪士討ち入りの年に創業！

澤乃井の創業は1702年（元禄15年）。これは赤穂浪士が討ち入りを果たした年にあたります。江戸と甲州を結ぶ街道筋・武州澤井村に蔵を持ち、青梅エリアの地酒として現在まで親しまれてきました。御嶽渓谷周辺は、東京とはいえ緑が多く、登山客に人気の山深い場所。澤乃井のある場所は特に清涼で豊かな水の流れる名水郷で、そんな環境の中、日本酒を造っているのです。