おすすめ!山梨素材にこだわったお菓子
「これぞ定番!山梨のお土産12選 お菓子から工芸品まで」記事では、山梨の有名&定番お土産を紹介しました。第2弾となる今回は、さらにセレクトをしぼり、個人的にも大好きな山梨の名品をご紹介。まずは山梨素材にこだわったお菓子をご紹介します。葡萄屋Kofuの「レーズンサンド」「ブドージュース」
大粒の巨峰の生レーズンをラム酒とマールに漬けこみ、ホワイトチョコベースのクリームでサンドした「ラムレーズンサンド」。ちなみにマールは山梨県のワイナリー機山洋酒工業のもの
山梨県産の巨峰を干しブドウにしたものを使ったレーズンサンドは全6種類。定番は「レーズンサンド」「レーズンバターサンド」「ラムレーズンサンド」。なかでも「レーズンサンド」は珍しいクリームなしのタイプ。しっとしりた上品な生地と共に、ブドウの美味しさをダイレクトに楽しめます。
山梨らしさで選ぶなら、山梨の酒蔵・七賢の大吟醸の酒粕で香りづけをした「大吟醸レーズンサンド」や、甲府で収穫したブドウをレーズンにして甲府のワイナリー・サドヤの赤ワインで香りづけした「こうふのまちレーズンサンド」がおすすめ! ほかに紅茶の茶葉入りクリームでサンドした「紅茶サンド」もあります。
無加糖無添加の「ブドージュース」
価格:レーズンサンド類170円税抜~、ブドージュース2500円税抜~
販売場所:葡萄屋kofu甲州夢小路店、葡萄屋kofuハナテラスカフェ、まるごとやまなし館
HP:葡萄屋Kofu
井筒屋醤油の「本格手造り黒大豆味噌ようかん」
「本格手造り黒大豆味噌ようかん」。北海道産の黒大豆(遺伝子組み換えでない)を100%使用した黒大豆味噌を練り込んである
「若い人にも味噌の良さを知ってほしい」という思いから開発した商品だそうですが、この相性の良さはちょっと感動モノ。味噌屋さんだからこそ実現できた贅沢な味わいです。
価格:650円税込
販売場所:清里丘の公園 まきばレストラン、道の駅にらさき、中央自動車道双葉サービスエリア(下り線)内「レストラン山交」、地場産業センター「かいてらす」など
HP:手造り味噌と醤油:井筒屋醤油
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