山梨のグルメ

ほうとう、おつけだんごなど代表的な山梨の名物料理や、甲府鳥もつ煮やトマト焼そばなどご当地B級グルメと食べられるお店をまとめました。山梨のお土産にもおすすめの甲州ワインビーフや馬刺し、甲斐サーモンなど山梨が誇る自慢のご当地食材も紹介します。

連休は2時間、3時間待ちという人気を誇るのが勝沼にある「ほうとう皆吉」。自家製の味噌と手作りの出汁で作ったほうとうは、やや薄味ながらもクセになるファンが続出！ 食べるほどにハマる味です。

甲州グルメの筆頭と言えば、何と言っても「ほうとう」です。JR甲府駅の南口を出てすぐのところに奥藤本店、甲府駅前店があり、甲府に着くなり、郷土料理の「ほうとう」を味わうことができます。

八ヶ岳のふもと、木々に囲まれた森の中にあるような一軒家のお蕎麦屋さん、「月舎（つきや）」。ここでは絶品手打ちそばがいただけます。お店の雰囲気といい、香り豊かな蕎麦といい大当たりのお店です。

一昨年のB1グランプリで優勝し、一躍B級ご当地グルメの代表格となった甲府鳥もつ煮。その甲府鳥もつ煮を最初に出したのが、奥藤本店です。間もなく創業100年を迎える手打そばの老舗で、暖簾分けの店を含めて県内に11店もあります。

沢楽の道 縁側カフェは縁側でゆっくり寛げるカフェ。といっても、常時オープンの一般的なカフェではなく、界隈の農家5～6軒の人たちが週末などに自宅の縁側や庭を開放。漬物やおひたし、てんぷらなど、各農家ならではの味を提供しています。

「ワインツーリズムやまなし」の企画者としても知られる大木貴之さんがオーナーを務めるフォーハーツカフェ／FourHeartsCafe。山梨県産のワインや地ビールが揃い、美味しいつまみを楽しみつつ、あれこれ飲み比べたくなる、いわばバルのような場所。こぢんまりした店内も落ち着ける雰囲気です。

豊かな自然に囲まれた小淵沢アートビレッジ内のレストラン「キースプリング」の看板メニューは甲州ワインビーフを使ったステーキやシチューなど。甲州ワインビーフとは、ワインを造るときにでるブドウの搾りかすをエサに育った牛のこと。まさにワイン王国山梨ならではの味です。