ブッフェ・食べ放題・バイキング/ホテルのランチブッフェ・食べ放題・バイキング

ラグジュアリブッフェ!インターコンチ大阪NOKA(ノカ)(4ページ目)

2013年6月5日、インターコンチネンタルホテル大阪がオープンしました。大阪ではもちろん、東京でも非常に話題になった超ラグジュアリホテルです。20階にある「NOKA(ノカ)」では、朝、昼、夜と終日にかけてブッフェが行われています。常にフレッシュで質の高い素材を使っていて、色鮮やかで変化があります。まさに「生きたブッフェ」であると言えるでしょう。NOKA(ノカ)の魅力を余すところなくご紹介します。

東龍

執筆者:東龍

ブッフェ・フレンチガイド

ライブ感溢れる主菜のブッフェ台

主菜のブッフェ台

主菜のブッフェ台

主菜のブッフェ台はオープンキッチンになっています。ライブ感に溢れていて、非常にダイナミックです。
  • ベイクドビーンズ
  • 豚バラ肉の蒸し煮
  • 野菜のロースト
  • 海老とホタテ貝のガーリックフライ
  • かぼちゃのピューレ
  • チキンのグリル
  • チンゲン菜のスチーム
  • スズキのロースト
  • カービングステーション
    じっくりローストした仔羊、コンディメント2種(ディジョンマスタード、ポメリーマスタード)
  • パスタステーション
    パスタ2種(スパゲッティ、ペンネ)、ソース3種(トマト、クリーム、ジェノベーゼ)、トッピング4種(パプリカ、シーフード、タマネギ、ベーコン)
  • 鉄板焼きステーション
    USプライムリブロースト、トッピング1種(フライドガーリック)、ソース2種(テリヤキ、ポン酢)

宝石のように美しいデザートの数々

デザートのブッフェ台

デザートのブッフェ台

女性でも食べ易いように、小振りに作られています。小振りですが、作りはしっかりとしています。クレープやワッフルは実演で、ライブ感があります。
  • ルバーブクランブル
  • クッキー
  • トリュフチョコ
  • 串団子
  • ラズベリームース
  • シュークリーム
  • パイナップルのタルトレット
  • ティラミスケーキ
  • ヴェリーヌ
    パンナコッタ、ラズベリームース、パンナコッタ、チョコレートムース
  • 和生菓子
  • レアチーズケーキ
  • ガトーショコラ
  • 桃饅頭
  • フルーツ
    マンゴー、メロン、イチゴ、パイナップル、ライチ、スイカ、ドラゴンフルーツ、グレープフルーツ
  • ペストリーステーション
  • クレープ、ワッフル
    トッピング9種(チョコボール、ピスタチオ、アーモンドスライス、クルミのウォールナッツクラッシュ、グラハムクラスト、ドライストロベリー、メープルシロップ、チョコレートソース、生クリーム)
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