一見旅館や割烹のような落ち着きのある外観
博多区対馬小路というにある長野は、一見旅館や割烹のような落ち着きのある外観。メニューは単品料理以外には水たきかスープ炊きしかなく、ほとんどの方が水たき（2300円）をオーダーします。
まず運ばれてくるのが白濁したスープと湯のみ。なんとお料理が出来る前にスープだけをいただきます。自分で塩分を調節し、ネギをトッピングして飲んでみると、ビックリするほど美味しいのです。
このスープを使った鶏肉はまさに絶品。お肉を食べたら野菜類や春雨などを食します。さらにお腹に余裕がある人はシメの雑炊を。
とにかくトリがプリプリでジューシー。雑炊まで食べてもあっさりとしているので胸焼けしません。ほかにも鶏肉の唐揚げもとても美味しいのでおすすめです。とくに県外の方がきた際に長野へご招待すると本当に喜ばれます。
おいしい水炊きが食べたいとお考えの方は、是非長野へお立ち寄り下さい。
■水たき 長野
住所：福岡市博多区対馬小路1-6
料金：水炊き：2300円ほか
営業時間：12:00～22:00
公式HP：なし
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