一風堂のホットもやし

ラーメンのトッピングはもちろん ビールにもよく合うお味

福岡発とんこつラーメンの一風堂。今や全国に支店のある人気店です。その一風堂のラーメンの付け合せとしておいてあるホットもやしを作ってみました。

材料

• もやし　 1袋
• 醤油　   大さじ1.5
• 鶏がらスープの素　大さじ1
• ごま油　 大さじ1
• ラー油　 大さじ1/2　
• 砂糖     小さじ2

※一味唐辛子、白ごまをお好みで

作り方

1. ボウルにもやし以外の調味料をいれてまぜておく
2. もやしをゆでる（40秒くらい）
3. もやしの水気を切り、熱いうちに調味料と和える
4. 器に盛り、お好みでゴマと一味唐辛子を振ってできあがり

ラーメンのトッピングにはもちろん、ビールにもよく合うお味です。