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『瀬戸内料理すみのえ』 瀬戸内の素材を堪能できます(画像)

西 理恵

新芽だけをつんだお茶

新芽だけをつんだお茶

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新芽だけをつんだお茶
待っています
店内
真剣に調理をしている大谷氏の姿
有機野菜の蒸し物.1
有機野菜の蒸し物.2
セラミックの石
あさりと若竹の椀
模様がしっかりた国産のあさり
真妻わさび
お造り.1
お造り.2
サゴシの酒蒸し.1
サゴシの酒蒸し.2
穴子のタレ焼きと湯葉の餡かけ丼ぶり
お漬物
手作りのエスプレッソアイスクリーム
表面をさっと焼いた大サザエ

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