茶葉を使った料理も人気! シンガポールの人気ティーサロン、TWG Tea

TWG Tea

マリーナ・ベイ・サンズ内にあるTWG Teaのブティック。壁には茶葉缶がズラリ。50グラムから購入可能。ギフトにぴったりのオリジナル缶やパッケージに入ったものも

TWG Tea

ロゴの1837は、シンガポールで茶葉の自由貿易が本格的に始まった年。実際の店舗オープンは2008年

ハイティーやアフタヌーンティーが根付いているシンガポールでは、お茶は日常に根付いたポピュラーな存在。そんなシンガポールを代表するティーサロンといえば、「TWG Tea(ティー・ダブリュー・ジー ティー)」。バンコク、ドバイ、香港など世界各地に店舗を展開。日本には2010年に上陸し、東京の自由が丘と丸の内にサロンがあります。

シンガポール国内には8店舗。最も新しいチャンギ国際空港第2ターミナル店をはじめ、タカシマヤやイオン・オーチャードなど、いずれもシンガポールのアイコン的な好立地ばかり。観光ついでに立ち寄るにも便利です。

 

TWG Tea Garden

「TWG Tea Garden」。レストランはプールを覆うような半円形

なかでも注目は2011年にオープンしたシンガポールの人気スポット、マリーナ・ベイ・サンズ内にある2店。1店は「TWG Tea on the Bridge(ティー・ダブリュー・ジー ティー オン・ザ・ブリッジ)」。その名のとおり、施設内を流れる運河にかかる橋の上に位置するサロン。そしてもう1店、「TWG Tea Garden(ティー・ダブリュー・ジー ティー ガーデン)」は、高級ブランドのブティックに囲まれ、花や木を飾った華やかなサロン。ガーデンのほうが規模は大きいです。

 

ドリンクはもちろん、料理やスイーツもお茶づくし!

TWG Tea Tea time set menu CHIC

15:00~18:00に供されるティーセットメニュー。サンドイッチに添えられたサラダにはモロッコミントティーを使ったソースがかけられている。スコーンに塗るジュレは緑茶で味を付けたもの

TWG Tea

ニューヨークブレックファスト(30シンガポールドル)の一品、エッグベネティクト

TWG teaで扱う茶葉は、店に出ているだけでも数百種類、最大800種類もあるそう。シンガポールでお茶は栽培されていませんが、東西貿易の中心地という地の利を生かし、世界36カ国の専門農園から、源泉した茶葉や原材料を輸入。オリジナリティに富んだブレンドティーに仕上げています。

なかでも代表作は上の写真にもある「1837 Black」という紅茶。フルーツや花をブレンドしたもので、ベリーの香りが印象的。また、緑茶にストロベリーとヴァニラをブレンドし、スパイスを効かせた「SILVER MOON TEA(シルバー・ムーン・ティー)」もまろやかで飲みやすく、人気のひと品。店には“ティー・コノッサー”と呼ばれるお茶の専門家がいるので、どれを飲もうか迷ったときも安心です。

 

TWG Tea

マカロンは代表的な茶葉を使った全8種。各2シンガポールドル

お茶だけでなく、食事メニューも充実しており、しかもすべての料理にお茶を使っているというこだわりぶり。デザートも例外ではなく、色とりどりのマカロンやお茶を使ったアイスクリームやシャーベットもあります。

朝食メニューもあるので、ブランチ感覚で利用するもよし。お茶以外のアルコールメニューもあるので、ディナーもゆっくり楽しめます。お茶を使ったカクテルやモクテル(ノンアルコールカクテル)メニューが充実しているのはこの店ならでは。街の喧噪から離れて、上質なひとときが過ごせます。

 

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TWG Tea on the Bridge at Marina Bay Sands

橋の上にある「TWG Tea on the Bridge」。橋の下はゴンドラが行き交う運河

TWG Tea on the Bridge(ティー・ダブリュー・ジー ティー オン・ザ・ブリッジ)
住所:The Shoppes at Marina Bay Sands, B2-89/89A, 2 Bayfront Avenue, Singapore
Tel: +65 6535 183718 Marina Gardens Drive Gardens by the Bay
TEL:6535-1837
営業時間:日~木曜10:00~23:00、金・土・祝前日は10:00~24:00
アクセス:MRTベイフロント駅直結(マリーナ・ベイ・サンズ内)

TWG Tea Garden(ティー・ダブリュー・ジー ティー ガーデンズ)
住所:The Shoppes at Marina Bay Sands, B2-65/68A, 2 Bayfront Avenue
Tel: +65 6535 183718 Marina Gardens Drive Gardens by the Bay
TEL:6565-1837
営業時間:日~木曜10:00~23:00、金・土・祝前日は10:00~24:00
アクセス:MRTベイフロント駅直結(マリーナ・ベイ・サンズ内)
 

 
※1シンガポールドル=約80円(2013.4)
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