穴場！ ホテルの鉄板焼きでゴージャス気分を(5ページ目)

肉と互角を張れる野菜のおいしさを堪能

何度かリピートさせていただいている日航プリンセス京都内の「鉄板焼 豊園」は、週末のランチ利用がほとんど。そうした方が多いようで、予約は必須です。

中央を囲むように配置された鉄板テーブルは圧巻。シェフの舞台といった風です。
この日、選んだのはアワビの入ったコース（6000円）。牛肉はサーロイン、ヒレの２種類が食べられる贅沢なコースです。
まるでスイーツのような前菜はスパークリングとともに。ちょこんと添えられたソースも、手がこんでいて、舌を通じてシェフの腕の確かさが伝わります。

パンだって鉄板でキチンと温めてくれます。外側はカリッ、中はもちもちっ。これがまた肉に良く合うんです。