穴場！ ホテルの鉄板焼きでゴージャス気分を(4ページ目)

ナゾの食パンの変身ぶりにびっくり！

箸休めに出されたサラダは和風ドレッシングが胃に優しい。不思議なもので、サラダをいただくと、また肉が食べられるんですよね。

肉を食べ、満足していると、先ほどのパンがいつの間にか鉄板の上に。そこにタルタルソースなどを乗せ、クルクルとたたまれていきます。
実はこれ、肉汁を吸ったパンで作るロールサンドなんです。この肉汁を吸ったってところがいいでしょう？ こんな提供方法があるんだと、つくづく感心してしまいました。
この後、しば漬け入りのガーリックライスを食べ、デザートに。フルーツも添えられているところがいいですね。

鉄板天ぷらといい、ロールサンドといい、オリジナリティ豊かな鉄板焼きを満喫させていただきました。

■「鉄板焼 燔（ひもろぎ）」
住所：京都市上京区新町通中立売（御所西）京都ブライトンホテル一階
電話：075-441-4411（代）（7:00～21:00）
営業時間：ランチ 11:30～14:30（ラストオーダー 14:30）、ディナー 17:30～21:00（ラストオーダー 21:00）
無休