タイ土産の定番 タイ料理ペースト
タイ国内のスーパーマーケットに行けば、ずらっと並ぶタイ料理ペースト。大半のペーストには、作り方が英語でも書かれているため、初めて使う方でも簡単に調理することが出来ます。
価格も安く、12バーツ(約31円)からあります。低価格で、ひとつずつパッケージされているので、複数の友人へのばら撒き用土産としては最適です。色々な種類のペーストがあるので、お土産として渡す時も「どれが良い？」と選んでもらえます。
タイらしさを味わってもらいたければ、やはりトムヤムクンペースト（15バーツ/45円）。具材と水で煮るだけで、本格的な味を楽しむことが出来ます。
私のオススメは、グリーンカレー、レッドカレー、イエローカレーといったタイカレーペーストです。ペーストを炒め、ココナッツミルクを加えて、好きな具材を入れるだけで完成。
難しそうと思われがちですが、煮込まないので普通のカレーより、短時間で出来上がります。タイ料理が大好きで、日本でも食べたいので、私はまとめ買いをしています。
先日も、マグロとナスを入れたレッドカレーでカレーパーティ！ 味は抜群！ 友人にも振舞うことができ、本当に便利な品です。
中に入れる具材は、必ずしもタイで食べたものと一緒でなくてもOK。日本で手に入るもの、冷蔵庫にあるものなどでアレンジも出来ます。自分好みのタイ料理を作ってみるのも面白いかもしれませんね。
最近では、ペーストだけではなく、ココナッツミルクも一緒に入ったセットも売っています。是非、タイで食べた本場の味を日本でも味わってみてはいかがでしょうか。
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