子供からお年寄りにまで人気のお菓子はお土産にもぴったり
見た目にも可愛いウサギの形をしたフィナンシェ「白ウサギフィナンシェ」はいかがでしょうか。出雲に行った時に娘が白ウサギフィナンシェを見て歓声を上げていたのを思い出します。
神話にも出てくる因幡の白ウサギをモチーフにして焼き上げたもので、芳醇な大山バターを贅沢に使用したフランスの焼き菓子をオリジナルレシピで仕上げたものなのだそうです。外側はアーモンドの香ばしい香りとさくっとした歯ごたえ、そして中はしっとり柔らかな優しいお味です。
寿製菓は鳥取県で創業された企業ですが、今となってはこの因幡の白ウサギシリーズは「福を呼び、園を結ぶ」お菓子として、出雲で人気を博しているようです。もともと中に黄身餡が入った白ウサギという人気商品があり、その発売40周年を記念して考案されたのがこのフィロウサギフィナンシェなんだそうです。
コロンとしたフォルムがとても可愛く、食べるのがもったいないと感じるほど。子供からお年寄りにまで幅広く食べられています。(8個入り：1050円ほか）
■白ウサギフィナンシェ
街中の土産物店などで購入可能
公式HP：www.shirousagi.co.jp/294/1489.html
※データは記事公開時点のものです。
