松江・出雲のおすすめグルメ

大正天皇にも献上したと言われる老舗のそば　全国各地にご当地蕎麦がありますが、出雲蕎麦は西日本ではダントツのおいしさだと思います。その中でも、地元の人もすすめる、「献上そば 羽根屋」はおすすめです。江戸時代末期に創業し、大正天皇に献上した歴史もあるそうです。　出雲に3箇所ありますが、できれば本店...続きを読む

味に一切の妥協なし！? こだわりのカフェ「カフェロッソ」　カフェ好きの友人に教えてもらった、こだわりのカフェ、「カフェロッソ」。こちらのカフェは、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップというバリスタの世界大会で、2005年に第二位となったバリスタ門脇さんが経営しています。お店は国道9号沿いにあ...続きを読む

日本庭園と宍道湖を眺めながら頂く 「皆美館」の鯛めし松江城を中心に栄えた松江は、今でも武家屋敷やお城などが残り、城下町の風情を色濃く残しています。松江藩七代藩主であった松平治郷は、不昧公とも呼ばれ、茶道を究めた他、食通であったことでも有名だったそうです。　松江の老舗料亭 「皆美館」では、不昧公...続きを読む