ランキング常連 ウェスティンホテル東京 憧れブッフェ(7ページ目)

リブアイビーフのロースト

焼き加減が絶妙で、旨みがぎっしりと詰まっています。赤ワインソースに負けていません。

ソーセージと野菜のローリンググリル

ローラーに載せられたソーセージや野菜が愛らしいです。ソーセージはもちろん、ジャガイモや芽キャベツは甘くておいしく食べられます。

若鶏のハーブグリル

若鶏はヘルシーで旨みが感じられます。白インゲンをふんだんに使ったトマトソースがよく合います。

ラムレッグロースト

実にダイナミックな見せ方です。心地よい羊肉の香りがします。ケイジャンスパイスは軽めです。

ローストターキー

目の前で切り分けてくれます。ほんのりと感じられるスモーキーな風味がよいです。コンディメントもいくつか用意されています。

次は総料理長である沼尻寿夫氏のインタビューです。