富岡市民のソウルフード 「ホルモン揚げ」

 

 

 

 

 

 

竹輪に小麦粉液をつけてパン粉をまぶし、油で揚げて、ウスターソースをたっぷりつけた「ホルモン揚げ」。富岡市の駄菓子屋さんで揚げたての熱々を売っていて、子供たちに大人気のおやつです。

富岡市の友人に教えてもらって作ってみました。小麦粉の衣にカレー粉を加えると、ビッグカツのようです。
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