イズマイ IZ MY…馬喰町

馬喰町の人気店フクモリに姉妹店がオープン

馬喰町ART+EATやフクモリなど、食とアートを発信するカフェの誕生によって変貌しつつある馬喰町。その中心地ともいうべき一角に、2012年8月、フクモリの姉妹店「イズマイ」が誕生しました。フクモリから歩いて何歩か、歩数を数えられる近さです。

「居ずまう」から命名されたイズマイのテーマは、本と珈琲とパイ、そしてお酒。
もしもこれが「本と珈琲とお酒」なら、共感しつつもさらりと読み流してしまうところですが、パイが加わると視線が止まります。

本と珈琲とパイ、夜はお酒

食事向きのミートパイから甘いデザートパイまで揃えたパイの数々は、KIHACHI出身のシェフが監修を担当。コーヒーは「すみだ珈琲」がイズマイのために焙煎するオリジナルブレンドです。

「コーヒー豆じたいにハーブのような香りがあり、苦味寄りの、後味のすっきりしたブレンドに仕上げられています」

真剣な表情でペーパードリップしながら、スタッフが説明してくれました。
本は移動式書店「BOOK TRUCK」のセレクト。次ページでどうぞ。