青森で食べ比べたい「弘前アップルパイ」
リンゴ生産量日本一を誇る弘前市。市では「弘前アップルパイガイドマップ」を作成しています。甘み・酸味・シナモンの強弱と、食感の違いをそれぞれ５段階で表示。市内45店舗が参加しています。私が行ったのは3店舗。
- カトリーヌ……軽やかなパイに、カスタードクリームをプラス。ころんとした形がカワイイ
- マタニパン……シロップ漬けリンゴがたっぷり。甘み、酸味、シナモン、食感のバランスが◎
- 菓子司 みしま……老舗和菓子店がつくる和風パイ。自家製ジャムが爽やか
■カトリーヌ
住所：弘前市茂森町69-1
電話：0172-32-2619
時間：9:00～19：00
定休日：水曜日
地図：Yahoo!地図情報
■マタニパン
住所：弘前市親方町23
電話：0172-32-3704
時間：7:30～18:30
定休日：日曜日
地図：Yahoo!地図情報
■菓子司 みしま
住所：弘前市和徳町39
電話：0172-32-4729
時間：8:30～18:30
定休日：第2水曜日
地図：Yahoo!地図情報
