弘前のおすすめグルメ

お米とりんごの産地、津軽平野。弘前市の北側に位置する五所川原市。1月から2月にかけて、時折り吹き荒れる地吹雪はモーレツです。こんな日にオススメしたい食べ物が、「亀乃家」の「天中華」なのです。

弘前はりんごばかりではなく、ラーメンが美味しいです。りんご練り込んだ「りんごラーメン」を出すお店もありますが、町の食堂では煮干しと鶏ガラを使ったあっさりした味の「中華そば」が好まれています。

弘前城公園で桜に見とれた後は、ほんの少し歩いたところにある藤田記念庭園内の大正浪漫喫茶室へ行ってみるのはいかがでしょうか。大正時代にタイムトリップしてしまったかのような、大正ロマン漂わせる建物に目を奪われることでしょう。

リンゴ生産量日本一を誇る弘前市では「弘前アップルパイガイドマップ」が作成されています。甘み・酸味・シナモンの強弱と、食感の違いをそれぞれ５段階で表示しており、市内45店舗が参加。青森に言ったらぜひパイめぐりをして、お気に入りの一品を見つけてみて下さい！

実はコーヒーととても縁が深い青森・弘前。約150年前、北方警備のため北海道に赴いた藩士たちへ、むくみの予防薬として配給したとも言われています。この逸話に基づいて再現された「藩士の珈琲」が美味。程よい量感となめらかな舌触り、上品なアロマが特徴です。