ニューヨーク発! セレブも訪れる超人気レストラン、レッドファーム

レンガ壁にネオンが光るスタイリッシュな外観

アジアンレストランらしからぬ店構えで、カフェのような雰囲気の外観

にぎやかな店内undefinedphoto: Red Farm (Evan Sung)

にぎやかな店内 photo: Red Farm (Evan Sung)

ウェストヴィレッジに2011年にオープンしたモダンチャイニーズレストラン、レッド・ファーム。予約を取らないため開店と同時に満席となり、店外には常に席待ちの人だかりができている盛況ぶり。Jay-Zとビヨンセ夫妻、モデルのクリスティ・ターリントンなど、ビッグセレブも通う超人気レストランなのです。

店内はコミューナルテーブル(シェアテーブル)が2つに、2人・4人用シートが5つ、全42席の小ぢんまりとしたスペース。インテリアは日本人デザイナーによるもので、アジアンレストランというとエキゾチックな内装を思い浮かべがちですが、ここはほっこりとして可愛らしいのが特徴です。

 
パックマン・ダンプリングundefinedphoto: Red Farm (Evan Sung)

パックマン・ダンプリング photo: Red Farm (Evan Sung)

供される料理は、食材にこだわった革新的チャイニーズ。点心や炒飯といった王道の品も、パストラミハム、ユズ、ワサビなど異色食材を大胆に取り入れており、どれもやみつきになるほど美味。プレゼンテーションもユニークで、客席から感嘆が起きるほど。「パックマン・ダンプリング(蒸しエビ餃子)」と、「マッシュルーム・スプリングロール(春巻き)」は特におススメです。

この店は、2人から4人で訪れるのがベスト。狙うは開店から19時前までの早い時間です。それ以降は、90分待ちも覚悟して。セレブとの相席する可能性もアリ?

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Red Farm
住所: 529 Hudson Street
TEL: 212-792-9700
アクセス: Christopher-Sheridan駅から徒歩4分
営業時間: 17:00~23:45(日~23:00)、ブランチ11:00~14:30(土日のみ)
予算: 45ドル~

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