2/4 J-COOK（ジェイクック）…外苑前 [カフェ] All About

J-COOK（ジェイクック）…外苑前(2ページ目)

オープンから20年以上を経ても新鮮な、カフェの先駆者をご紹介します。カッシーナの椅子を置いた、天井から自然光のふりそそぐ部屋と、ランプが淡くともる仄暗い空間の対比がみごと。オーナーシェフはドイツ大使公邸の料理人をつとめた実力派です。

J-COOKの魅力は東京カフェの原型に

こちらは緑が目に心地よい明るい空間。

J-COOKは、2000年代の東京カフェブームの火付け役となった有名店のプロデューサーが、カフェづくりの参考にしたと言われるお店でもあります。
なるほど、とうなずく理由のひとつは、87年の開店以来、味のマイナーチェンジはしているものの、構成はほとんど変えていないという驚異的なメニュー。

スープ、サラダ、魚or肉料理、パンorライス付きのフレンチディナー（2500円・要予約）

ディナータイムに訪れると、その顔ぶれが楽しめます。わざわざ一からコンソメをひいているスープ。ニンニクが香る人気のニューオーリンズ料理「ガンボスープ」。カジュアルなパスタ。甘海老と帆立にサフランの香るソースをからめた、フランス料理のエッセンスを感じる手のこんだ一皿。そして、「ウナギの蒲焼き入りピラフ」などの創作料理。

昼間はランチと、スイーツ各種が主役。端正な印象のポット・ド・クレーム、手作りのトリュフショコラなどが用意されています。