ラ・ヴィエイユ・フランス 仙川店 （LA VIEILLE FRANCE）
「ラ・ヴィエイユ・フランス」仙川店は深い青色の外観が印象的
「ラ・ヴィエイユ・フランス」の木村成克シェフ
「ラ・ヴィエイユ・フランス」のアイスクリームのショーケース
パリでも、「クープ」と呼ばれるパフェは、グラッセリアと呼ばれるアイスクリーム専門店や、カフェやサロン・ド・テでいただける夏の定番。夏限定でアイスクリームを販売するパティスリーもあります。木村シェフのお店では、そんな本場仕込みのアイスクリーム＆パフェを、テイクアウトでも気軽にいただけるスタイルで提供されているのが嬉しいですね。店内に1つ椅子があり、そこでいただくことも可能です。
この日は「本日のパフェ」（500円）として濃厚なフロマージュアイスにトマトソースをかけたお薦めの組み合わせもありました。また、アプリコットコンポートと、プチトマトのコンポート＆トマトソースという、ちょっと豪華なトッピング（＋150円）も。私はトマトコンポートが気になり、木村シェフお薦めの、フロマージュのアイスとの組み合わせをチョイス。さらにピンクピーチとのダブルで、サブレもトッピングしていただくことにしました。つい欲張ってしまったので、背の高いカップでないと入りきらなかったのですが、花のような形をしたかわいらしいコーンに可憐に盛り込んでいただくのもお薦めです。
「ラ・ヴィエイユ・フランス」のアイスダブル盛りにトマトコンポートソースとサブレをトッピング
サクサクのサブレには、ところどころオレンジの風味が。ドライフルーツ入りで焼き上げたものを砕いて使っているそうです。パティスリーならではの凝ったトッピングが嬉しいですね。
ヨーグルトアイスやピスタチオのアイスにアプリコットのコンポート、ローストヘーゼルナッツをトッピングしても美味しそう……などと、想像が膨らみます。
トッピングのフルーツなどは、季節に応じて変わっていくので、行く度に新しい組み合わせを楽しめそうです。
「ラ・ヴィエイユ・フランス」のアントルメグラス「ドミノ」
こちらの物は、直径12cmと大きすぎず食べやすいサイズが基本で、ラズベリーとマンゴーの「ドミノ」、チョコレートとピスタチオの「ショコラ・ピスターシュ」、キャラメルと杏の「キャラメル・アブリコ」と、バリエーションが揃います。
「ドミノ」は、周囲にラズベリージャムを巻いたロールケーキの断面を並べた個性的な見た目が特徴。クラシックなフランス菓子のケーキにみられるスタイルで、木村シェフらしいデザインです。カットすると、なんとも色鮮やかなラズベリーとマンゴーのアイスが！ ラズベリーの果実も凍った状態で入っていて、その食感と酸味とがアクセントになっています。
濃厚でいて爽やかなアントルメグラス。発送も可能なので、お取り寄せもできるのが嬉しいですね。夏生まれの方の誕生日ケーキや、ご家族が集まる帰省時に合わせて用意しておくのもお薦めです。
＜ショップデータ＞
ラ・ヴィエイユ・フランス 仙川店 （LA VIEILLE FRANCE）
東京都調布市若葉町2-1-2
電話 03-6279-5509
営業時間 11-20時
定休日 火曜（祝日は営業、翌日休業）
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