正統派イタリアンの証『MOI』 東京で23店が認定(画像)

藤丸 由華

藤丸 由華

東京 ガイド

学芸員

東京のラジオ局のアナウンサー時代を含め約20年、東京にこだわった取材を敢行。ニューオープンのスポットはもちろん、八丈島や高級ホテルのバックヤード、東京上空600mにも足を延ばし(?)取材した都内のスポットは1500以上。08年に独立し、現在はAll About東京ガイド、ラジオパーソナリティー、2足の草鞋で活動中。

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MOI授与式
イタリア大使館で行われた授与式。プレートを受け取るシェフの名前を他のシェフがコールして盛り上げるなど、さすがイタリア!な明るい式でした
MOIのプレート
授与されたプレートは『MOI』の証。東京では23の店に掲げられます
MOI授与式のシェフたち
日本では初代となるMOIの認定を受けたレストランのシェフ、オーナーたち
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MOI授与式
MOIのプレート
MOI授与式のシェフたち
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