試して合点、使って納得！Vol.38
BOSCH Compact Kitchen Machine
独・ボッシュ社コンパクトキッチンマシン
別売の「シトラスジューサー」
品番：MUZ4ZP1（税込み価格5,200円）
柑橘類を搾るのに最適なシトラスジューサーは、日本市場になかなか浸透しない家電品のひとつ。
斜めにセットして低速回転させて使う。
健康維持のために、毎日継続的に柑橘類を楽しむ人にはおすすめです。
別売の「ミンサー」
品番：MUZ4FW1（税込み価格12,000円）
ミンチ肉や、魚のつみれに欠かせないのがこのミンサーです。フードプロセッサーと違って3mm/4.5mm/6mmのサイズに揃えて絞り出すミンチ肉はハンバーグ、ソーセージ、ペーストなど料理のレパートリーを拡げてくれる大いなるキッチンの助っ人です。
とにかく自分でミンチ肉をつくることは面倒と思われるかもしれませんが、使った肉の種類が確認できる最適な方法です。
食材への不安や不信を払拭するためにも、手づくりでミンチをつくりハンバーグやソーセージにまで加工することは、これからますます大切になるでしょう。
コンパクトキッチンマシンが、料理を愛する男の道具のひとつである理由はここにあります。
ボッシュ・コンパクトキッチンマシンには、近日発売予定の「グレインミル」がある。
いわゆる電動臼だ。この道具も男心をくすぐるキッチンマシンのひとつ。大量の小麦粉をつくるわけにはいかないが、手づくり抹茶や乾燥キノコや穀類のすりつぶしなど、いろいろ試してみるのに楽しみの増える道具です。
グレインミルの臼部分を分解したところです。水分を含んだ豆類やトウモロコシは目詰まりしてしまうので挽けません。
いかがですか？ボッシュコンパクトキッチンマシンはこのようにアタッチメントの取替えで普段の調理作業から特別な料理にまで広範囲に、そして 奥様ばかりでなくご主人にも調理作業に参加できるキッチン道具のひとつとして、ぜひ揃えておきたい家電商品のひとつです。
■日本グリーンパックス株式会社 BOSCH事業部のサイトに詳細があります。
■BOSCHのグローバルサイト（英文）も合わせてご覧ください。
■ヤマギワリビナ本店2階の輸入キッチン家電売り場でボッシュ・コンパクトキッチンマシンが展示販売されています。
