【レシピ】たまごのヴァリエ丼

ボクは食べることはもちろん大好きですが、それと同じくらい作るのも好きです。このコーナーでは、様々なボクオリジナルの料理を公開していきたいと思います。ちなみに、ボクが料理をする上で特に好きなことは、「切る」＆「焼く」。ナイフで野菜などを軽快に切っている時と、じっくりと肉を焼いている時がこの上なく幸せです。

第2回は、とあるTV番組の「たまごかけごはん選手権」でも優勝した「たまごのヴァリエ丼」です。

たまごを味わい尽くす4パターンの食べ方

日本人ならば、たまごかけごはんを嫌いという人はあまりいないでしょう。でも、人によって食べ方は違うんですよね。溶き方ひとつとっても、ちょっとしか溶かない人もいれば、よ～く溶く人もいる。

それぞれよさはあると思うのですが、例えばよ～く溶いてしまうことで黄身の濃さが半減してしまったりと、犠牲にしなきゃならないこともあると思うのです。そこで考えたのがこの一品。

全部をごはんにかけてしまうかどうかは自由ですが、基本的には卵は4つ用意します。