一番人気のホワイトビール　ヒューガルデン(3ページ目)

ボトルの底に沈んだ酵母も注ごう！

右の写真は、ヒューガルデン・ホワイトのラベルに描かれている注ぎ方。

瓶詰めする際、酵母をボトルに加えて瓶内で2次発酵用が行われるため、酵母がボトルの底に沈んでいます。図にあるように、ビールの2/3ほどをグラスに注いだ後、ボトルを軽く揺らして、底に沈殿している酵母を浮き上がらせてから、残りのビールをグラスに注いでくださいね。

また、ヒューガルデン・ホワイトの専用グラスは、手の熱がビールに伝わらないよう、厚みのあるつくりになっています。専用グラスをそろえるのは大変ですので、少し厚めのグラスを選んでみるといいかもしれません。

ヒューガルデン・ホワイトを買って、飲もう！

「ヒューガルデン・ホワイト」330ml。税込400円弱。

海外のビールを扱うネットショップであれば、ほとんどのお店で「ヒューガルデン・ホワイト」を扱っています。「ベルギービール」または「ベルギービール → ホワイトビール」というカテゴリで探してみてください。

また、購入した際、ボトルに「発泡酒」と表示されている場合がありますが、「発泡酒」とは日本の酒税法による分類です。ベルギーではもちろん、世界でもれっきとした「ビール」です。

■　ベルギービール JAPAN：名古屋の酒屋さん。330mlと750mlのサイズを扱っています。

■　ベルギー麦酒屋ウエハタ：大阪の酒屋さん。330mlと750mlのサイズを扱っています。世界のビール24本以上で送料無料（北海道、東北・沖縄は半額）。
現在、ヒューガルデン・ホワイトを3本購入すると、ヒューガルデン・ホワイト特製ボトル型マグネットを1個プレゼント中です（限定数に達し次第終了）。

■　ビア・カフェウエダ：大阪の酒屋さん。6,000円以上で送料無料。

■　ビアハウス・ケン：東京府中にある酒屋さん。

■　ビアプラネット：千葉県にある通販会社。


【参考資料（英語）】
・ セリスさんの年表（Michigan Brewing Company のサイトより）
・ beer-pages.com の寄稿編集者、Roger Protz 氏によるセリスさんのインタビュー