最高のショコラ ショ
至福のひとときを約束してくれる4種類のショコラ ショ（ホットチョコレートドリンク、\1155～）は、いずれもたっぷりカップ2杯分のポットサービス。よりマイルドな風味を楽しみたい場合は、+105円でシャンティィ（泡立てた生クリーム）を注文してもおいしくいただけます。| 【パリジャン】 | パリ風のクラシックなショコラ ショ |
| 【アフリケン】 | ミルクを使わず、ショコラと水だけで作る男性的でスパイシーな味 |
| 【コロンビィ】 | コロンビア産独特のコーヒー風味がある力強いグランクリュ（最高級産地） |
| 【エクアトゥル】 | フルーティーで濃厚なエクアドル産のグランクリュ（最高級産地） |
使われている食器はリモージュのベルナルド。ショコラ ショのためのポットは特注品だそう。
ふんわりブリニ、キッシュ、サラダ、マカロン
ブリニは小麦粉やそば粉で作る塩味のクレープ。小ぶりのパンケーキを想像していただくとわかりやすいと思います。バー ア ショコラで楽しめるブリニのバリエーションは、サーモンマリネ添え、イクラ添え、タラマ添えの3種類（\2310～）。こちらは白のグラスワインとよく合いそうですね。ブルゴーニュのシャルドネ100％（\1050）が用意されています。
サラダを添えたキッシュ（\1890）は、ブロッコリーとほうれん草の2種類。野菜のビタミンを採りたい人には、アボカド、サーモンマリネ、グレープフルーツ、マッシュルームなどにバゲットを添えた「カルパッチョ
ダボカ」（\2625）や、”海のダイエットサラダ”こと「サラダ ディエテティック ドゥ ラメール」(\2415)はいかがでしょう。
ファンの多い上品で繊細な色づかいの極上マカロン（\189）は、アメール（ビターチョコレートのガナッシュ）、ヴァニーユ（ヴァニラ風味のガナッシュ）、ピスターシュ（ピスタチオ風味のガナッシュ）、ミエル（ハチミツ風味のガナッシュ）、ローズ（バラ風味のフランボワーズガナッシュ）、フルールドランジェ（オレンジフラワー風味のパッションガナッシュ）など9種類。思い浮かべるだけで頬がゆるみますね。
