チームワーク！イエローラベルへの信頼
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最高醸造責任者を務めて20年。現在60歳のペテルス氏は、数年後の引退をにらんで後継者を考えていると報じられる。後継者に必要な資質を尋ねると、即座に「技術的な理解、管理者の資質、シャンパーニュに対する情熱、社内の上司・部下共に対して妥協しないこと」を挙げた。最後の条件がいかにも彼らしい。
また、彼は自ら生産者との友好的な関係を保持するなど驚くほど多面的な働きを務めている。しかし後継者たちはチームとして機能するよう、「各自が専門化して行かなければならない」と指摘する。個人の資質に頼り過ぎない、チームとしての安定性をさらに高める方向である。それは彼自身、ヴーヴ・クリコに人生を捧げてきたというような面があるからではないだろうか？
ふと、テイスティング会場で彼が意外な発言で聴衆を沸かせたのを思い出した。「私は結婚していますが、別に愛する女性がいます。……マダム・クリコ・ポンサルダンですよ」 分かるかな？この冗句。
■ 取材協力・輸入元: ヴーヴ・クリコ ジャパン
■ ヴーヴ・クリコのシャンパーニュ
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