行列のできる店のラーメン・新潟背脂醤油

新潟でよく食べられるラーメンのひとつです

先日、日清食品から『行列のできる店のラーメン・特濃新潟背脂旨トロしょうゆ』が発売されました。この手の品は地域限定であることが多いのですが、今回は全国発売です。テレビCMには新潟のお笑い集団・NAMARAのトップタレント、ヤングキャベツが出演しています。(もしかしてCMは新潟限定？)

新潟のラーメンといいますと、新潟市中心部の魚介系あっさりラーメン(中華のカトウなど)、県央地区の背脂ラーメン(杭州飯店など)、中越地区の生姜醤油ラーメン(青島食堂など)がありますが、今回は県央地区風です。決してこれが『新潟ラーメン』ということではありません。フタにも『背脂醤油ラーメンは新潟で良く食べられるラーメンのひとつです』と明記されていることにご注意願います。

内容物はノンフライ麺、粉末スープ、液体スープ、かやく、チャーシューです。液体スープは背脂が入っています。かやくはタマネギです。

麺はご覧のような平打ち太麺です。実際はウドンみたいな麺なのですが。

全国販売ではこれが限界？

できあがりです。液体スープをもみほぐしすぎたせいか、固形の背脂が浮いておりません。実際の県央地区ラーメンはもっと背脂がギトギト、麺も極太で一杯食べるともう腹一杯になるのですが、これはそれにくらべるとあっさりしています。

もっと本格的な背脂ラーメンを食べたかったという感想もありますが、全国販売ということを考えると、この程度が限界なのでしょうか。

日清食品
↓同系のカップ麺をガイド記事より↓
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