2/5 東京ホテル2009クリスマスケーキvol1 [スイーツ・デザート] All About

ザ・リッツ・カールトン東京

ザ・リッツ・カールトン東京は、エグゼクティブペストリーシェフ武藤修司による2009 年のクリスマスケーキ7 種類と、多彩な季節の洋菓子を『ザ・リッツ・カールトンカフェ&デリ』（1 階）にてご用意します。予約承りはクリスマスケーキ、季節の洋菓子共に11 月1 日（日）より開始しています。

ブールショコラ 18.5cm　8,000 円（税込）

斬新なデザインの新作のクリスマスケーキ。金粉を塗ったチョコレートのなかにチョコレートムースビスキュイ、サブレ、バニラとパッションフルーツクリームをとじこめています。いくつもの異なる味わいが贅沢にひろがります。

オランジュリー 11cm　2,800 円（税込）

オレンジ風味のヘーゼルナッツのビスキュイに、キャラメリーゼしたナッツやミルクチョコレートムースを重ね美しい質感と幾重もの食感を楽しめます。

モンブラン 12cm　4,000 円（税込）

栗の味わいを豊かに仕上げたモンブラン。『ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ』１番人気のプティ・ガトーを、クリスマス限定でホールサイズにてご用意。この機会に人気のモンブランを楽しみましょう。

～エグゼクティブペストリーシェフ武藤修司氏プロフィール～

福島県出身。国内ホテルで製菓のキャリアをスタートし、1994 年にM.O.F.パティシエのミッシェル・ブロー氏から直接指導を受けるため渡仏、パリ、ベルギー、ルクセンブルクの名店で洋菓子の知識と技術を深める。2006 年には世界屈指の洋菓子コンクール「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ（WPTC）」に日本代表として出場し準優勝するなど、数々の受賞歴を持つ。

■ご予約先：ザ・リッツ・カールトン東京レストラン予約
■TEL： 0120-798-688（平日：10：00～21：00　土日祝　10：00～17：00）
■住所：東京都港区赤坂 9-7-1 東京ミッドタウン　ザ・リッツ・カールトン東京『ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ』（1 階）
■予約期間： 11 月1 日（日）から12 月18 日（金）まで(※限定数量に達し次第受付終了)
■販売期間： 12 月19 日（土）から25 日（金）まで
■受け渡し場所：『ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ』（1 階）午前10 時～午後10 時