銀座ベリー カフェ＊ギンザグラッセ(4ページ目)

静岡産高糖度トマト「アメーラルビンズ」のタルト

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静岡産高糖度トマト「アメーラルビンズ」のタルト（1cut 1050円・税込）

ルビーのように輝く赤いフルーツトマト「アメーラルビンズ」。 静岡産のフルーツトマトは、野菜とは思えない甘さ。 まるでサクランボのような小さな実は、甘さが強いだけでなく、ビタミン （リコピン、ポリフェノール、ビタミンＣ）が豊富に含まれています。 今後も野菜もケーキに使っていこうと試みているそうで、例えばアボガドのケーキなども思案中だそうです。

メキシコ産黒いちじくのタルト

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メキシコ産黒いちじくのタルト（1cut 950円・税込）

コクのある深い甘味が特徴のメキシコ産黒いちじく。
皮ごと食べられる小ぶりの果実が、さっぱりとした風味のフロマージュブランタルトに並んでいます。 見た目も珍しく、フレッシュな美味しさはさすがの美味しさです。