Silvius Brabo（シルビウス ブラボー）
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美食の国、ベルギー王国の３大ストリートスイーツが集合。 ブラッセルワッフルと揚げ菓子のフルーツベニエ、スマウトボールを提供するスイーツレストランです。
ワッフルといえば、日本でもベルギーワッフルブームがありましたが、本場ベルギーの 高級カフェでも使用されている鉄製のワッフルメーカーを輸入し、じっくり焼き上げています。 フルーツを練りこんだ生地を焼きあげたワッフルも魅力。ストロベリーのワッフルは、鮮やかなピンク色が印象的でストロベリーのコンポートが入っています。
店内はメタリック＆クラシックの融合が織りなすラウンジのような空気感。
レストラン奥には、パーティのための設けられた特別なKING'S ROOMがあり、スワロフスキーのクリスタルを惜しげもなく使っています。 ゴージャスな店内でイートインできる他、テイクアウトも充実。
またジェラートも脇役ながら種類も豊富です。キャラメルバナナが美味でした。
■メニュー
TAKE OUT
・オープン限定ハーフサイズ 580円～（10月末まで）
・テイクアウトワッフル900円～
・テイクアウトジェラート 500円～
RESTAURANT
・オープニング限定ワッフル“FESTA” 1800円
（プレーンとストロベリーのワッフルを一度に楽しめるオープニング限定）
・ワッフル“ダムブランシェ”
（白い貴婦人という名の、ヨーロピアンバニラジェラートとベルジャンチョコレートソースのマリアージュ）1200円
■営業時間 11:00-23:00（LO フード:22:00ドリンク:22:30）
■TEL 03-5224-6187
■座席数 20席
イトシアフードアベニュー＊スイーツINDEX
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■Silvius Brabo（ワッフル、ベニエ カフェ＆テイクアウト）
■espressamente illy（イタリアンバール）
■菓子工房ガトーマスダ
■C's Garden（シーズガーデン）
■GRAND-PLACE（グランプラス）
■YOGO
■Grand Four（グランフール）
■ピサンリ（スウィートソウル スウィーツ）
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