Silvius Brabo(シルビウス ブラボー)

Silvius Brabo
 

美食の国、ベルギー王国の3大ストリートスイーツが集合。 ブラッセルワッフルと揚げ菓子のフルーツベニエ、スマウトボールを提供するスイーツレストランです。

ワッフルといえば、日本でもベルギーワッフルブームがありましたが、本場ベルギーの 高級カフェでも使用されている鉄製のワッフルメーカーを輸入し、じっくり焼き上げています。 フルーツを練りこんだ生地を焼きあげたワッフルも魅力。ストロベリーのワッフルは、鮮やかなピンク色が印象的でストロベリーのコンポートが入っています。

店内はメタリック&クラシックの融合が織りなすラウンジのような空気感。
レストラン奥には、パーティのための設けられた特別なKING'S ROOMがあり、スワロフスキーのクリスタルを惜しげもなく使っています。 ゴージャスな店内でイートインできる他、テイクアウトも充実。
またジェラートも脇役ながら種類も豊富です。キャラメルバナナが美味でした。

■メニュー
TAKE OUT
・オープン限定ハーフサイズ 580円~(10月末まで)
・テイクアウトワッフル900円~
・テイクアウトジェラート 500円~

RESTAURANT
・オープニング限定ワッフル“FESTA” 1800円
(プレーンとストロベリーのワッフルを一度に楽しめるオープニング限定)
・ワッフル“ダムブランシェ”
(白い貴婦人という名の、ヨーロピアンバニラジェラートとベルジャンチョコレートソースのマリアージュ)1200円

■営業時間 11:00-23:00(LO フード:22:00ドリンク:22:30)
■TEL 03-5224-6187
■座席数 20席

イトシアフードアベニュー*スイーツINDEX

*リンク先で店舗情報をご紹介します。

■Krispy Kream DOUGHNUTS(クリスピー・クリーム・ドーナツ)
■Silvius Brabo(ワッフル、ベニエ カフェ&テイクアウト)
■espressamente illy(イタリアンバール)
■菓子工房ガトーマスダ
■C's Garden(シーズガーデン)
■GRAND-PLACE(グランプラス)
■YOGO
■Grand Four(グランフール)
■ピサンリ(スウィートソウル スウィーツ)

【関連ページ】日比谷・銀座の新たなスイーツたち

■<9月1日オープン>ザ・ペニンシュラ東京
■<9月1日オープン>ミラヴィル インパクト(マロニエゲート)
■<9月14日>リニューアルオープン!プランタン銀座でパ地下情報