神戸マシュマロ浪漫
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| マシュマリスト：久保律子氏 |
卵白を使用せず糖液から作っているので、焼くとワタアメのような香ばしい味になるのも特徴。 １個51円のマシュマロは、パッションフルーツやレモン、ストロベリーなどの風味があります。 キャラクターのマシュマロテリアがキュート。
また1本251円の「抹茶」「よもぎ」「塩」はこだわりの食材が使用されています。
「抹茶」には宇治抹茶をふんだんに使用。 「よもぎ」は滋賀のよもぎときな粉で香ばしく仕上げ「塩」は沖縄の塩を厳選しています。
ＧＩＮＴＯ
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| シェフ：遠藤晃氏 |
「銀座ぶどうの木」や、「シュークル・ダール」、「イル・プル・シュル・ラセーヌ」を経てきた 遠藤晃氏が作るスイーツは今までにない食感の「スポンジケイク」。
つくる工程で、蒸し焼きしているからか、フンワリとした口どけが良いのが特徴。
「厨房にあった薬味パッドをケーキ型にした」という新しい発想でつくられています。
材料には、ブルターニュのA.O.C.のバターや厳選したハチミツ“フルール・プランタニエール” 使用するなどのこだわりです。
プランタン銀座デパ地下スイーツINDEX
＊リンク先で店舗情報をご紹介します。■バニラシュガー
■パティスリーＩＳＯＺＡＫＩ
■希希。。。（キキ）
■Sweet Soul Sweets（スウィートソウル スウィーツ）
■焼きドーナッツ専門店「ミエル」
■TOKYO SWEETS FACTORY
■パティスリータァイ
■チャプチーノ
■シェイピースイーツ
■プリモ
■神戸マシュマロ浪漫
■ＧＩＮＴＯ
■ル・ジャルダン ゴロワ
■華々美人（ファーファーメイリン）
■ラトリエクルール36
■ギンザ プティカスタ
■ガトード・ボワイヤージュ
■アールハート
■My coco
■神楽坂 茶寮
■京都嵐山サガパー
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■＜9月1日オープン＞ザ・ペニンシュラ東京
■＜9月1日オープン＞ミラヴィル インパクト（マロニエゲート）
