白ごまとメープルのブラマンジェ風
所用時間:作業時間20分+待ち時間30分相性のいい飲み物：中国茶、コーヒー、紅茶
材料：プリン型４個分
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豆乳 ４００ｃｃ(＊成分無調整豆乳の濃厚タイプが好ましい)
粉寒天 ４ｇ
メープルシロップ 大さじ４
白すりゴマ 大さじ３
手順
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1：鍋に豆乳と粉寒天、メープルシロップを加え煮立ったら弱火にして、よく混ぜながら煮溶かす。
＊きちんと火を通し混ぜないと、寒天が溶けないので注意。
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出来上がり
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美容と体に優しいスイーツを召し上がりたい方にお薦めしたい一品です。
ゴマの風味が豊かでメープルの甘みがほのかに感じられます。一瞬硬くなりすぎたように感じるかもしれませんが、豆乳の滑らかな食感とゴマの風味が口当たりを良くしてくれますよ。
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