| 第七回ラーメン王 佐々木晶さん（Sho Sasaki） |
1960年東京都生まれ。学生時代から麺類一般が好きであった。５年前に、武内氏の「超凄いラーメン」を手にし、また「東京のラーメン屋さん」ＨＰに巡り合ってから、積極的にラーメンを食べ始める。「第２回とらさんクイズ王選手権」で叫び声で圧倒して優勝し、その勢いでテレビチャンピオン「第７回ラーメン王選手権」で優勝。基本的にはリピーター派、一昨年は700杯近く食べたが、新たに訪れた店は1/3。また、得意地域に大きな偏りがあり、これを積極的に解消していくことが課題である。「ラーメンと宇宙の関係」が今後の研究テーマである。2002年2月に光文社より「ラーメンを味わいつくす」を出版。■第七回ラーメン王のホームページ
| 第六回ラーメン王 山本剛志さん（Takeshi Yamamoto） |
1970年東京都生まれ。新横浜ラーメン博物館で、ラーメンのジャンルの広さと奥深さを感じ、さまざまなラーメンを食べることを決意。２年間で1842杯のラーメンを食べる。テレビチャンピオン「第６回ラーメン王選手権」で優勝。関東を中心に、食べ歩きは全国におよんでいる。ＨＰでは、「ら～まにあ共和国」でラーメン日記を公開するとともに、もう一つのライフワーク、高校の文化祭に関するページもある。若者向け男性ファッション誌「Boys Rush」で、なぜかラーメン対決を連載中。夢は「ラーメンが日本を代表する文化になり、外国の教科書で、ちょんまげの代わりにラーメンを食べる日本人が描かれるようになること」■第六回ラーメン王のホームページ
| 第五回ラーメン王 立石憲司さん（Kenji Tateishi） |
1964年、豚骨ラーメンの本場、福岡県で生まれる。これまで食べたラーメンは約4500杯。小学２年生の頃より、博多や久留米のラーメンの指名食いをしていた。学生時代は社会学のゼミで福岡県のラーメンに関するレポートを提出するほどのラーメン好き。上京後、豚骨以外のラーメンに出会い、バリエーションの豊富さに驚き、さらにラーメンにのめり込み始める。1999年１月に放映された「TVチャンピオン」(テレビ東京)の「第５回ラーメン王選手権」で優勝。以後、雑誌やテレビで活躍中。2000年２月「うまい！ラーメン150選」(JTB出版)を監修。■第五回ラーメン王のホームページ
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