和の伝統建築と洋の優雅な芸術の融合「GRILL うかい」。
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| 店内写真。 |
始まりは、1964年創業の「うかい鳥山」。静寂の山里・奥高尾に佇む、特選鶏の炭火焼と季節の美味を味わう日本料理店です。
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| 店内イメージパース写真。 |
以来、「100年続く店づくり」を店舗理念に、世に送り出したのは、非日常を提供する、和洋美12店舗の個性的な空間。そして、ここ「丸の内ブリックスクエア」２階では、13店舗目となる「GRILL うかい」をオープンします。
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| 店内写真。 |
店内は、大正ロマンを彷彿とさせる世界観。創業以来のこだわりのひとつである、和の伝統建築と洋の優雅な芸術が融合する“うかい様式”を、さらにグレードアップさせています。
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| 店内イメージパース写真。 |
エントランスは、石造り。そこを抜けると、回廊、パサージュが続き、その奥には、拭き漆を施した樹齢100年を越えるけやきの柱や梁、京壁漆喰が織り成すダイニングルームが広がります。そこに、飾られるのは、数々のアールヌーボーの美術品。西洋の伝統美が、日本の建築美にうまく溶け込みます。
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| 北海道・蝦夷豚のグリルとオマール海老のサラダ。 |
お料理は、炭火焼きをはじめとする“うかいのグリル料理”を、“うかいのテーブルレストラン”の新しいスタイルで提供。
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| 青森 三戸 鮑のグリル。 |
ランチは、“うかい料理”をより日常的に愉しむ、3,680円（パルマ産生ハムとシーザーサラダ、かぼちゃの冷製スープ、蝦夷豚の炭火焼き、デザート、コーヒー）、4,730円（三種生ハムとシーザーサラダ、舞茸のパスタ、かぼちゃの冷製スープ、川俣シャモの炭火焼き、デザート、カフェ）の２コース。
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| 田村牧場 但馬種 黒毛和牛のグリル。 |
ディナーは、肉、魚介類、野菜、果物など、旬の厳選食材を最上の組み合わせで仕上げる、7,350円（イベリコ豚の炭火焼きコース）、9,450円（黒毛和牛の炭火焼きコース）、12,600円（シェフスペシャルコース）の３種類。
この他、その日の気分でメニューが決められるアラカルトも用意されます。
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| 茨城 鹿島 地蛤のグリル。 |
****** アラカルト例 ******
～前菜～
山栗のクリームスープ 840円
焼き松茸のコンソメ 2,310円
紅葉鯛のカルパッチョ 2,310円
オマール海老のサラダ 2,630円
～メイン～
スペイン産 イベリコ豚（250グラム） 4,200円
神奈川 佐島 秋カマス 2,310円
茨城 鹿島 地蛤 2,100円
愛知 一色 鰻 2,630円
青森 三戸 鮑（150グラム） 5,670円
～サイドディッシュ～
マッシュポテト 1,260円
松茸 2,630円
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| 店内イメージパース写真。 |
ワインは、グラス1,000円～、ボトル5,000円～。（*価格は2009年６月30日現在。今後変更の可能性あり）。食後の第二幕も、円熟した甘美な赤ワインとお好みのチーズ、季節のフルーツを使った華やかなデザートが待ち受けています。
■GRILL うかい
所在地：丸の内ブリックスクエア２階
TEL：03-5221-5252
営業時間
ランチ ：11：00～14：30（LO）
ディナー：17：30～22：00（LO）
定休日 ：無休
座席数 ：36席（個室４室 24席）
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