モトヤマ ミルク・バー　（六本木ヒルズ）(2ページ目)

朝のイチオシはカラフルブレックファースト！

「元山牧場」の牛乳を使ったブレックファーストは、毎朝８時～11時30分の特別メニュー。お奨めは、プレーン、ほうれん草、にんじんのカラフルなホットケーキに、サラダ、ベーコン、ソーセージ、飲み物（MOTOYAMAノンホモジナイズ牛乳、コーヒー、紅茶又はジュースより１種）が付く、「ビタミンホットケーキセットB（1,500円）」。

「シリアルモーニングセット コーンフレイク＆ベリークランチ」。オールブラン＆ベリークランチ（1,000円）もあります！

あまりのかわいさに眺めること数分。こんがり焼けた香ばしさが鼻をくすぐります。自家製バターとメイプルシロップをたっぷりつけていただけば、もちっとした生地と温かい甘さに、思わず顔もゆるみっぱなし。

特にほうれん草は、豊かな苦味がGOOD。この他、MOTOYAMAノンホモジナイズ牛乳やサラダなどが付く「シリアルモーニングセット コーンフレイク＆ベリークランチ（1,000円）」や、シリアルやホットケーキなどすべてを集合させた「MOTOYAMA パワーブレックファースト（2,800円）」などもあります。

北海道ミルクと海鮮がコラボするたっぷりランチ！

ランチのお奨めは、「牛乳たっぷりの北海道ほたてグラタン（900円）」。ノンホモ牛乳と言うと、とにかく濃厚なイメージがありますが、ここのは飲み心地もさらりとしているせいか、お料理も同じ。牛乳たっぷりでも、最後のひと口までライトに楽しめるのが、おいしさのベースです。

ランチにもれなくつくミニソフトクリーム。チョコレートで作ったスプーンがグー！

この他、「ぼたん海老入り北海道シーフードドリア（1,200円）」、「たっぷりサラダとベルギーフリッツ オリジナルマヨネーズ＆アメリカンソース（1,000円）」、「たっぷりサラダとベルギーフリッツ ストフレス（ベルギー風牛肉のビール煮込み）ソース（1,200円）」などもあり、これらすべてにミニソフトクリーム又はコーヒー、紅茶がつきます。

ミニソフトクリームと飲み物がつく「たっぷりサラダとベルギーフリッツ オリジナルマヨネーズ＆アメリカンソース（1,000円）」。

ベルギーフリッツとは、低温でじっくり揚げてから、さらに高温で揚げ直した、ベルギー風フライドポテトのこと。カリッとした食感が特徴です。また、ストフレスとは、牛肉をビールで煮込んだベルギー風煮込み料理のこと。

また、もっとたっぷり食事もデザートも味わいたい！という方には、牛乳たっぷりの北海道ほたてグラタン、ベルギーフリッツ オリジナルマヨネーズ＆アメリカンソース、たっぷりサラダ、ミルクスイーツ（贅沢ミルクの濃厚プリン又はMOTOYAMAミルクのパンナコッタ）、コーヒー又は紅茶がつく「MOTOYAMA ランチコースA（2,800円）」がお奨め。グラタンがドリアに変わる「MOTOYAMA ランチコースB（3,500円）」もあります。

次ページでは、牛を育てる元山農場４代目のインタビューをご紹介します！