手打ちらーめん 佐高
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古くから伝わる東京ラーメンの典型を見るようなお店です。麺にしろスープにしろ、今どきの濃厚なものとは一線を画しています。上品でいて、繊細な味わいのラーメンです。ただし、油断しているとその量の多さにやられます。写真は納豆ラーメン。2008/05/31撮影。
■手打ちらーめん 佐高
東京都新宿区新宿1-17-9
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JR四ッ谷駅から新宿方面のエリアを歩き、見つけたラーメン屋さんを紹介してます。