【8月の花】フェンネル（ウイキョウ）

フラワーアレンジに役立つ！花の大事典シリーズVol.5４です。今回は、ハーブの仲間「フェンネル」。かわいい黄色いお花です。

**フェンネルの花言葉は「よい香り」・・・**

学名 Foeniculum vulgare 分類 セリ科ウイキョウ属 原産地 地中海沿岸 別名 イタリアウイキョウ・茴香・オランダセリ（和蘭芹）・呉の母（くれのおも） 開花時期 6月―8月 花言葉 賞賛に値する・どんな賛美でもあなたを語り尽くせない・力量・賛美・強い意志・よい香り・精神的強さ・背伸びした恋・賛美に値します・賞讃etc

**フェンネルは万能選手？**

初夏、暑い季節に涼しそうに高くそびえたつように咲いている黄色いお花が「フェンネル」。
別の名を「ウイキョウ」といい、ハーブの仲間です。黄色い小さな花を見ていると気持ちが安らいできます。見た感じは、おみなえしに似ていますが、香りが違います。ウイキョウはよい香りがします。花言葉の中にもよい香りとあるほどですもの。

また、フェンネルはとても優れた効能があるのだとか。「フェンネルを見て摘まないものは馬鹿だ」といわれるほど古代ギリシャ時代から愛用されていたというから驚きですね。そんなフェンネルの効用とは、ハーブティとして飲用し、むくみの改善や、視力の回復が期待できるとの事。試してみようかしら・・・。

そのフェンネルは大きく分けてスイート種とフローレンス種に分かれます。前者はハーブとして、全草、種まで利用でき、その種はスパイスとして利用したり、アロマオイルを抽出したり、口臭予防や虫歯予防にも効果があるそうです。また、後者は野菜として株元をサラダなどに利用するそうですよ。

さらに、ドライやポプリにして防虫効果も期待できるそう・・・。本当にすべて使えるオールマイティな「フェンネル」、脱帽ですね。

**フェンネルの参考サイト**

ウイキョウ [from 季節の花300-]

ウイキョウ [from GKZ植物事典 -]

フェンネル [from GAＲDENサカモト-]

ハーブ豆知識　フェンネル [from アロマピア-]

誕生花の辞典：１０月９日の誕生花「ウイキョウ」 [from　366日・誕生花の辞典-]

スイートフェンネル [from　お家でかんたんハーブ作り-]

スイートフェンネル [from　ハーブ＆アロマ花と香りの店-]

スイートフェンネル [from　ＭｙSelf【マイセルフ】～ハーブと身近な植物～-]