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| そばは健康だけでなく運気もアップさせてくれる優れた食品です |
こんなにあるそばの健康運アップ効果！
大地と太陽のエネルギーを存分に受けた日本最古の作物そばの効用は、こんなにあります。【そばの効用】
■ビタミンが豊富
そばが、白米の4倍含有するパントテン酸というビタミンは、ホルモンの合成や疲労回復に役立ち、病気に対する免疫力も強めます。そばに多く含まれるナイアシンは、皮膚の活性化に効き、ビタミンEやリノール酸には、優れたアンチエイジング機能があります。また、ビタミンB群の含有量も豊富で、疲労回復と発育に力を発揮します。
■たんぱく質の含有量は穀類で一番
そばは、必須アミノ酸リジンの含有量が高く、たんぱく質の利用率は９０％にまで達します。その他のアミノ酸も、他の穀物に比べてバランスよく含まれています。ちなみに、米のたんぱく質利用率は、７６％、麦は、４６％程度といわれています。
■肝硬変、自律神経失調症を防ぐコリンを含む
コリンは、アルコールの多量摂取などにによる脂肪肝を防ぐ作用があり、副交感神経刺激に不可欠なアセチールコリンを作る原料でもあります。
■動脈硬化や高血圧に効くルチンを含有
ルチンは、血管を新しくし、血流を良くする効果があります。
■機能調整と消化を促進
穀物には、わたしたちに必要な微量栄養素（亜鉛、カリウム、リン、マグネシウムなど）が含まれていますが、そばには、特に、精力減退に効果的な亜鉛が豊富です。また、そばに豊富なカリウムは、心臓や筋肉の機能低下を防ぎ、調整する作用があります。さらに、そばには、酵素が豊富で、消化が促進されます。
因みに、そばに含まれるこれらの栄養成分は、水溶性のものが多いため、そばをゆでた後の蕎麦湯もしっかりと頂きたいものです。蕎麦湯で割ったそば焼酎は、格別な味わいですよね。
たべるだけではもったいないそばの活用法
もちろん、そばの効用は、ゆでて食べるだけでも享受出来ますが、そばには、他にも、いろいろな活用法があります。漢方では、そばを次のようにして活用しています。【上手なそばの活用法】
■便秘：そば粉を水で溶いて毎日常食すると、便秘に効果的。
■デトクス：週に数回そばを食べて腸の浄化を行う。
■腰痛：そば粉を熱湯で練り、そばがきにして毎日食べる。薬味をたっぷり加えて。
■歯痛・偏頭通：そば殻とメナモミの葉を粉にして、痛いところに塗る。
■高血圧・冷え性：そばの葉100グラムと蓮の節4個を煎じて呑む。
■打ち身：そば粉を酒で溶いて乾くまで患部に貼る。
■湿疹：そば粉100グラムにみょうばん10グラムを混ぜ合わせて練り、患部につける。
最後に、そばは、気学（日本固有の方位エネルギー論）においては、二黒土星と四緑木星のエネルギーを含む食材です。二黒土星は、仕事運、四緑木星は、信用運や結婚運をあらわします。そばに、この二つのエネルギーを調和させる九紫火星のエネルギーを含む海苔をかけていただくことで、開運効果は、一層アップすることでしょう。
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