隠れ家リゾート「オーベルジュコムニ」(4ページ目)

夏野菜の元気をもらう

大平原の中にあるオーベルジュゆえ、夜はとても静か。雲のない夜は流れ星が見られるそうです。ぐっすり眠れることも、リゾートの宿選びに欠かせない条件。食事とワインとおしゃべりを楽しみ、いつもより早くにベッドに入ると、翌朝の目覚めの良さが違います。そして、しっかりお腹もすいているんですよね。

朝食の最初のお膳でカラダがシャキッとなるほど美味しかったのが、トウモロコシとジャガイモのポタージュ。それぞれ異なる甘味がクリーミーにまとめられ、カプチーノカップでは満足できないほど。

これだけで終わりではありません。メインの温野菜プレートが登場。このお皿には8種類の野菜が使われています。野菜は主にお隣、帯広市の「やぶ田ファーム」のもの。大規模農法のイメージが強い十勝ですが、こちらでは多品目少量生産。有機栽培を基本とした、意識の高い農家さんだそうです。使う側が欲しい野菜ではなく、その時に採れる野菜を仕入れ、それぞれに火入れをしていきます。味わい豊かな野菜をたっぷりと楽しめる幸せを満喫。


止まっていた時間を取り戻すかのように、緑や花が一斉に芽吹く初夏を迎えた北海道・十勝。7月にはジャガイモの花が咲き、ビートの葉が青々と茂り、小麦の穂が黄金色に輝く美しい季節を迎えます。これからは夏野菜の種類が増え、ますます楽しみは膨らみます。そんな風景と美味しさを楽しみながらの2日間。感動付きのステイがここにはあります。

コムニの今季の営業は、10月15日まで。お早めに。

【DATA】オーベルジュ コムニ
住所：北海道中川郡幕別町新和162-111
電話：0155-57-2686
URL ：http://komni.jp/

【関連サイト】
●フレンチガイド嶋さんのコムニ＆北海道の旅レポート
コムニの紹介をはじめ、旅プランの参考にしたいさまざまな食を巡る旅を案内しています。
●南十勝のおいしいドライブ旅行
北海道サイトの過去記事より。花と地の味を楽しむドライブはいかが？
※情報は2002年7月10日現在のものです。