つるりとした口当たり! 豆花

豆花

粉圓豆花35台湾元(約100円)

豆花(トウホワ)は大豆から作られるデザート。絹ごし豆腐のプリンといった感じで、つるりとした口当たり。意外と豆臭さはありません。

寧夏路夜市の近くにある「古早味豆花」の豆花は台北でも評判の美味しさ。観光客に人気のメニューは、黒くて大きなタピオカをのせた粉圓豆花です。檸檬豆花に愛玉という台湾名物のゼリーをトッピングで追加した檸檬愛玉豆花もさっぱりとしておすすめです。

また、冬は「熱豆花」という、温かいデザートとして親しまれています。

古早味豆花の詳しい情報は>>>台北駅・中山・迪化街周辺エリアへ 

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