■使用した材料■ 五合炊き炊飯器使用
・りんご（スターキング） .............1コ
・キウイフルーツ .....................1コ
・みかん .............................2L1コ
・マンゴー ...........................1コ
・プルーン（乾燥果実） ...............8コ
・レモン .............................1cmの輪切り
・グラニュー糖 .......................大さじ2.5
・バター .............................15g
・ブランデー（他の香りの良い洋酒でも可） .........................小さじ1
・バニラエッセンス ...................少々
・スライスアーモンド .................適量
・粉砂糖 .............................少々
■作り方■
1.
りんごは皮ごと2cm角に切る。みかんは薄皮もむく。レモンは皮をむいて4つに切る。プルーンは半分に切る。
2.
マンゴーは、種に沿って3つに切り、皮を切らないように、格子状に切り込みを入れ、指で剥ぎ取るようにすると良い。
種に付着した実は、ナイフでそぎ取らずに、手で絞り取ると良い。
3.
内釜にバターをぬり、グラニュー糖大さじ1をふりかけ、バターの三分の一を散らす。
4.
果物をざっくり混ぜて内釜に入れ、バニラエッセンスとブランデーをふりかけ、
残りのグラニュー糖とバターをのせて、普通に炊く。
5.
この炊飯器では45分で切れたので、取り出す。
（加熱時間は40分を目安とし、時間が超過してもスイッチが切れる気配がなかったら手で切る。）
7.
皿に盛り、油無しのフライパンで炒ったスライスアーモンドを散らし、粉糖をふる。
（見本の大きな写真は、トーストした食パンの上にのせたもの。）
パン入りフルーツグラタン
■使用した材料■ 3合炊き炊飯器使用
・フランスパン .......................1.5cm厚さ3枚
・みかん .............................2L1コ
・マンゴー ...........................1コ
・プルーン（乾燥果実） ...............8コ
・レモン汁 ...........................大さじ1
・グラニュー糖 .......................大さじ3
・バター .............................20g
・ブランデー（他の香り良い洋酒で可） .........................小さじ1
・バニラエッセンス ...................少々
・スライスアーモンド .................適量
・粉砂糖 .............................少々
■作り方■
1.
フランスパンを一口大に切る。マンゴーを切る。みかんの皮をむく。プルーンは2つに切る。
2.
内釜にバターをぬり、グラニュー糖大さじ1をふりかける。
3. 果物とパンをざっくり混ぜて内釜に入れ、レモン汁、バニラエッセンス、ブランデーをふりかけ、 残りのグラニュー糖をふりかけ、バターを千切ってのせてケーキ炊きコースで炊く。
（3の目盛りより上にならないようにすること。）
4.
器に取り出して、スライスアーモンド、粉糖をふりかける。
■ 昨日紹介したのは「黒砂糖ピーナッツ」 レシピはこちら！
