固いプリンを電子レンジで作るレシピ！簡単で人気の作り方

カスタードプリンを電子レンジで作る簡単レシピ！

レンジで簡単プリンの材料（2人分）

レンジで簡単プリンの作り方・手順

簡単プリンの作り方

1：耐熱容器に砂糖と水を入れてゆすって混ぜる

小さめのグラタン皿やココット皿などの耐熱容器に、砂糖大さじ1と水小さじ1を入れ、軽くゆすって混ぜる。

プリン型（ココット容器やお茶わん）に薄くバターを塗っておく。

2：ラップなしで加熱して取り出し、湯を入れて混ぜる

ラップなしで、電子レンジ（600W）で1分20～30秒加熱して取り出す。

器を回して混ぜ、すぐに湯小さじ1弱を入れて混ぜる。

電子レンジの中を見ながら、砂糖に焦げ色がつくまで加熱する。カラメルソースも容器も、とても熱くなっているので火傷に注意！

3：プリン型にカラメルソースを流しいれて冷やす

熱いうちにプリン型2つに流し入れる。

あら熱が取れたら冷蔵庫に入れるか、氷水に浮かべて冷やして固める。

急激に冷やすと、容器が割れることがあるので、あら熱を取ってから。

4：牛乳を温め、砂糖を溶かし、卵とバニラエッセンスを加え型に流す

牛乳をボウルに入れ、40秒ほど電子レンジにかけて人肌程度に温める。

砂糖を混ぜて溶かし、割りほぐした卵とあわせてよく混ぜ、バニラエッセンスを加えてプリン型に流す。

ここで漉せば、なめらかな口当たりになる。

5：耐熱容器に湯を入れ、プリン型を入れる

タッパーのような耐熱性の容器に湯を入れ、その中に【4】を入れる。

湯の中にプリンを入れたとき、湯の上の線が、プリン液の線と同じ位か、少し上になるような量にする。湯は熱いのでレンジからの出し入れに気をつける。

6：ラップをふんわりかけ、弱で7分30秒?8分加熱

ふんわりラップをかけ、電子レンジの弱で7分30秒～8分加熱する。あら熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

プリンの表面を指で触ってみて、柔らかいながらもしっかりとコシがあれば完成。ちょっと心配なときは、しばらくそのままにして置いて、予熱で固める。

7：プリンの端を指で押して、皿の上に逆さにあけて取り出す

取り出し方は、プリンの端を指で軽く押してすき間をあけ、皿の上にふせて両手で持ち、小さく上下に振って皿に落とす。

ガイドのワンポイントアドバイス

電子レンジでカラメルソースを作るのはとても簡単なのですが、タイミングがずれるとすぐ焦げてしまいます。レンジの前で、中の様子を見ながら作ってください。容器にひびが入っていたり、適切な器でない場合は、割れたり、破損したりする危険性がありますので、充分ご注意下さい。慣れたら、こんな楽な作り方はないと思うくらい簡単です。なお、湯の温度や、容器の材質によって、加熱時間が微妙に違ってきます。固まらなかったら10秒位ずつ追加で加熱します。加熱しすぎてスが立ってしまったら、次回からは時間を減らしましょう。