そば/そば関連情報

激突・そばとパスタのアルデンテ対決@築地(5ページ目)

そばにアルデンテを求めるのか、パスタはしっかり茹でてもいいのか、哲学的な命題が提起された

執筆者:井上 明

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急速に進むそばの国際化、1ヶ月ほどの間に起こったいろいろな出来事を記事にしてみました。お楽しみください

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