そば

簡単!美味しい!残ったそばやそばつゆで驚きアレンジレシピ10選

うっかり作りすぎて余るそばとそばつゆ。同じメニューで頂くのは味気なく、飽きてしまいます。そこで、余り物を使ってもう一品! 簡単に作れておいしいそばのアレンジレシピを10品厳選してご紹介します。

執筆者:All About 編集部

余ったそばをアレンジ!パスタみたいなサラダレシピ

バジルソースのそばサラダアレンジ
バジルソースのそばサラダアレンジ

出典: 【ELLE a table】バジルソースのそばサラダレシピ|エル・オンライン

バジルソースと和えて出来るアレンジレシピです。まるでジュノベーゼみたいにおしゃれでおいしい一皿が、余ったそばで簡単に作れます。しょうが入りなので、冷めたサラダですが体を温めてくれます。

そばを揚げてカリカリに♪あんかけがおいしい!簡単アレンジレシピ

五目あんかけそばアレンジレシピ
五目あんかけそばアレンジレシピ

出典: 五目あんかけそば | 三宅郁美さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

沢山茹で過ぎてそばが余ることはありませんか? そんな時余ったそばを油で揚げるだけで、おいしいカリカリ麺が簡単に作れます。余ったそばとつゆで、あんかけそばのアレンジレシピを是非お試しください。

余ったそばをアレンジ!まとめて焼いてお好み焼きレシピ

余ったおそばでアレンジレシピ
余ったおそばでアレンジレシピ

出典: 楽天レシピ -料理レシピ検索サイト

余ったそばを使ったお好み焼きがおいしい! 簡単に作れるアレンジレシピです。中央に落とした卵は半熟で仕上げると、そばと絡んで絶品です。材料をすべて混ぜて、フライパンひとつで作れるので、一人のお昼に是非作ってみてください。

前菜にお勧め!帆立といかの梅肉和えそば アレンジレシピ

帆立てといかの梅風味そば
帆立てといかの梅風味そば

出典: 帆立てといかの梅風味そば | 夏梅美智子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

そばのアレンジレシピです。少しのそばと、梅にあう淡白な味わいの魚貝を使って作ります。材料をすべて混ぜるだけでなので簡単、短時間で作れて、さっぱりとおいしい一皿です。

そば粉から作る!一風変わったアレンジレシピ

そば粉にバジル!意外な組み合わせがおいしいアレンジレシピ
そば粉にバジル!意外な組み合わせがおいしいアレンジレシピ

出典: レシピ:バジリコそば [そば] All About

そば粉から本格的にそばを作る人に、是非お勧めしたい一品です。いつものそばが劇的に変わります。和風がイタリアンに一変!予想外においしい人気のアレンジレシピです。見栄えがよいので、おもてなしとしてもいいですね。
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おいなりさんをそばで作る!簡単おいしいアレンジレシピ

ごはん未使用!そばで作る簡単レシピ
ごはん未使用!そばで作る簡単レシピ

出典: 手軽につまめる一口サイズ そばいなりの作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

一口サイズで、手軽につまめるそばを使ったアレンジレシピです。ご飯の代わりに、余ったそばを味付けいなりの皮に詰めるだけなので、簡単に作れます。小腹が空いた時にうってつけのおいしい一品です。

そばで余ったつゆ活用!おいしいアレンジレシピ

そばつゆで作る☆山形名物『だし』レシピ
そばつゆで作る☆山形名物『だし』レシピ

出典: 山形名物「だし」を自家製アレンジ [みんなの投稿レシピ] All About

そばつゆをアレンジして作る、山形名物の『だし』のレシピです。めんつゆの代わりに、沢山作り過ぎたそばつゆが大活躍! 粘りの有る野菜に、そばつゆを混ぜるだけなので簡単に作れます。ごはんによく合うおいしい一品です。

余ったそばもつゆ使う!簡単アレンジサラダレシピ

ほんの少し残ったものが、りっぱな1品に!
ほんの少し残ったものが、りっぱな1品に!

出典: オニオンドレッシングがけサラダそば [バランス献立レシピ] All About

手作りドレッシングにそばつゆを活用し、余ったそばと合わせる簡単サラダレシピです。残ったそばをそのまま食べるのは味気無いのですが、サラダであればさくさく軽く頂けます。とてもおいしいので是非アレンジしてみてください。

鶏肉と大根で量増し!簡単そばアレンジレシピ

余らせたそばで2度おいしい!アレンジレシピ
余らせたそばで2度おいしい!アレンジレシピ

出典: 鶏もも肉 レシピ|鶏肉のみぞれそば|レシピ大百科

鶏肉と大根で量UP!余ったそばのアレンジレシピです。同じメニューだと飽きてしまいますが、これで解決! 大根おろしの効果でつゆは柔らかな優しい味わい。鶏肉の旨味が効いて、とてもおいしいお勧めの一品です。

そばつゆアレンジ!ご飯のおかずにおいしいなめたけレシピ

めんつゆの代用にそばつゆ!簡単なめたけレシピ
めんつゆの代用にそばつゆ!簡単なめたけレシピ

出典: めんつゆでエノキのなめたけ [毎日のお助けレシピ] All About

ついうっかり作りすぎて余ったそばつゆを使って、簡単になめたけが作れるアレンジレシピです。ごはんはもちろんお酒のおつまみにもなる、おいしい一品です。

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

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