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トルコでは高級料理として扱われているシーフードですが、B級グルメとしてのシーフードももちろんあります！ お手軽シーフードの攻略法はこちら。

トルコでは最近モツ料理が人気。ロカンタ（トルコの食堂）のメニューにもモツ料理が入るようになり、モツ専門のチェーンレストランも次々とオープンしています。だけど、実はトルコでは昔からモツ料理が酒の肴として人気があったのです。ここでは、そんなトルコのモツ料理を紹介します。

日本ではドネルサンドイッチやドンドルマぐらいしか知られていませんが、トルコ料理って実は世界三大料理の一つ。トルコを旅するのなら、色々トルコ料理について知っておいて、旅をもっとおいしくしたいものですよね。トルコ料理概要、地方別特色、レストランでの料理の流れ、各種料理の説明など、自分好みのトルコ料理を見つけるのに参考になる情報をご紹介。